Belgia di Belgia merupakan negara yang kaya akan keberagaman budaya dan peninggalan sejarah. Karena lokasinya yang strategis di persilangan pengaruh Jermanik dan Romawi, negara ini menyajikan perpaduan unik dari budaya Belanda, Prancis, dan Jerman. Oleh sebab itu, budaya Belgia tercermin kuat dalam berbagai aspek, seperti arsitektur, bahasa, gastronomi, dan seni tradisional.
Selain itu, Belgia juga dikenal dengan kota-kota era pertengahannya yang memukau, karya seni yang hebat, festival yang meriah, serta lanskap kuliner yang menggugah selera. Meski terbuka pada perkembangan dan inovasi modern, budaya Belgia tetap berakar kuat pada sejarah dan tradisi yang panjang.
Mari kita bahas Budaya di Belgia seperti di bawah ini :
5 Ciri Khas Kuliner Belgia yang Wajib Dicoba
1. Kentang Goreng dan Moules-frites
Salah satu ikon kuliner Belgia adalah Moules-frites, hidangan nasional dari wilayah berbahasa Prancis. Hidangan ini menggabungkan kerang segar dengan kentang goreng renyah sebagai pendamping favorit. Para koki memasak kerang secara tradisional dalam kaldu anggur putih, bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah yang menggoda selera.
Hidangan sederhana namun lezat ini sangat menggambarkan akar kuliner Belgia yang mengutamakan bahan-bahan segar dan cita rasa pedesaan yang autentik.
2. Stoofvlees (Carbonade à la Flamande)
Stoofvlees, atau carbonade à la flamande, adalah sup klasik khas Flanders. Koki merebus daging sapi atau babi dalam bir Belgia yang kaya rasa, gula merah, bawang, daun salam, dan timi untuk membuat masakan ini. Kombinasi rasa malt yang manis dan sedikit asam menciptakan cita rasa yang kuat dan kompleks.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan keripik atau kentang tumbuk (stamppot) sebagai pelengkap.
3. Chicon au Gratin
Chicon au gratin adalah hidangan tradisional Belgia yang terdiri dari sawi putih dibungkus ham dan dipanggang dalam saus keju kental. Rasa sawi yang sedikit pahit berpadu sempurna dengan saus krim yang creamy dan ham asin, menciptakan sensasi rasa yang hangat dan mengenyangkan.
4. Waterzooi
Waterzooi, semur khas Flanders, menggunakan ikan atau ayam sebagai bahan utama. Hidangan ini menyajikan kaldu kental beraroma ringan yang diperkaya sayuran seperti wortel, daun bawang, dan kentang. Waterzooi merupakan contoh sempurna dari masakan rumahan Belgia yang menggugah selera.
5. Wafel Belgia
Wafel Belgia terkenal di seluruh dunia karena tekstur dan bentuknya yang unik. Ada dua tipe utama wafel Belgia:
-
Wafel Brussel: Ukurannya besar, ringan, dan lembut, berbentuk persegi panjang dengan 15, 20, atau 24 lekukan persegi. Wafel ini mudah diisi dengan berbagai topping.
-
Wafel Liège: Berukuran lebih kecil, padat, dan berbentuk oval dengan 24 lekukan. Berbeda dari wafel Brussel, wafel Liège mengandung potongan gula dan gula mutiara, sehingga rasanya lebih manis dan karamel.
Perayaan dan Tradisi Istiadat yang Menarik di Belgia
Karnaval Binche
Karnaval Binche adalah salah satu tradisi tertua dan paling terkenal di Belgia. Setiap tahun, warga kota Binche mengadakan festival ini sebelum Prapaskah. Figur ‘Gilles’ mengenakan kostum warna-warni, kemudian berparade di jalanan, sambil memainkan musik, serta melempar jeruk ke penonton.
Karena nilai budayanya yang tinggi, UNESCO mengakui Karnaval Binche sebagai Warisan Budaya Takbenda sejak tahun 2008.
Ommegang di Brussels
Ommegang adalah festival besar yang diadakan setiap tahun di Brussels pada awal Juli. Selain itu, festival ini mengenang kedatangan Kaisar Charles V pada tahun 1549 melalui parade kostum megah, kompetisi jousting, dan pertunjukan bertema era pertengahan. Karena pentingnya nilai budaya tersebut, UNESCO mengakui Ommegang sebagai Warisan Budaya Takbenda sejak 2019.
Gentse Feesten
Gentse Feesten adalah festival musik dan budaya yang berlangsung selama sepuluh hari di kota Ghent setiap bulan Juli. Selain itu, festival ini menawarkan beragam acara seperti konser musik, teater jalanan, dan pameran seni, yang secara konsisten menarik ribuan pengunjung dari dalam maupun luar negeri.
Parade Zinneke
Parade ini diadakan setiap dua tahun di Brussels, sebagai bentuk perayaan keanekaragaman budaya kota. Selain itu, parade ini penuh warna dan sangat kreatif, karena menampilkan peserta dari berbagai komunitas yang secara apik merepresentasikan perpaduan budaya serta inovasi kreatif warga Brussels.
Baca Juga : 10 Festival di Korea Selatan yang paling besar dan unik.